Katalog produktů

Český polotvrdý uzený eidam vyrobený podle tradiční receptury a pouze z kvalitních vstupních surovin. Zpracovaný byl za pomoci moderních technologií. Sýr s nízkodohřívanou sýřeninou, který má původ v Holandsku a je nejrozšířenějším a nejoblíbenějším sýrem v ČR. Má široké využití ve studené kuchyni a je vhodný i pro teplou kuchyni.

Polotvrdý sýr eidam vyrobený z kvalitních vstupních surovin a zpracovaný za pomoci moderní technologie. Sýr s nízkodohřívanou sýřeninou, který má původ v Holandsku a je nejrozšířenějším a nejoblíbenějším sýrem v ČR. Má široké využití ve studené kuchyni a je vhodný i pro teplou kuchyni. Jedná se o český výrobek.

Polotvrdý sýr eidam vyrobený z kvalitních vstupních surovin a zpracován moderní technologií. Sýr s nízkodohřívanou sýřeninou, který má původ v Holandsku a je nejrozšířenějším a nejoblíbenějším sýrem v ČR. Má široké využití ve studené kuchyni a je vhodný i pro teplou kuchyni. Jedná se o český výrobek.

Polotvrdý sýr eidam vyrobený z kvalitních vstupních surovin a zpracován moderní technologií. Sýr s nízkodohřívanou sýřeninou, který má původ v Holandsku a je nejrozšířenějším a nejoblíbenějším sýrem v ČR. Má široké využití ve studené kuchyni a je vhodný i pro teplou kuchyni. Jedná se o český výrobek

Tvrdý sýr, s výraznou chutí. Vyroben z kvalitních vstupních surovin a je zpracován moderní technologií. Sýr má tvrdou a hladkou strukturu, je neohebný a nedrolivý. Chuť se liší stářím sýru. Mladší sýry mají chuť méně výraznou, ořechovo-sladkou, často se slaným nádechem. Chuť zralejších sýrů je silnější a plnější s mnohem výraznějším ořechovou příchutí.

Vyrobeno z poctivého kravského mléka Bílých Karpat, specifickou technologií vaření tvarohu v páře, bez přídavku chemických přísad a stabilizátorů. Má kulatý tvar bochníku s charakteristickou strukturální kresbou na povrchu. Udí se na bukových lupíncích, což mu dodává charakteristickou žlutohnědou povrchovou barvu a lahodnou kouřovou vůni a chuť. Je vhodný pro přípravu pokrmů ve studené i teplé kuchyni, stejně jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu.

Vyrobeno z poctivého kravského mléka, specifickou technologií vaření tvarohu v páře, bez přídavku chemických přísad a stabilizátorů. Má specifický oválný tvar a charakteristickou strukturu vzoru povrchu. Má krásnou bílou barvu a jednoduchou, ale zároveň úžasnou, jemnou mléčnou chuť. Je vhodný pro přípravu pokrmů studené i teplé kuchyně, na pečení, grilování, smažení, ale i jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu.

Poloměkký, zrající, plnotučný sýr, vyrobený z poctivého kravského mléka. Tento sýr je slaný, pevný, mírně drobivý s několika prasklinami ve hmotě. Je čistě bílý, se svěží mléčnou kyselinkou. Farmářský bílý sýr je variantou jednoho z nejznámějších řeckých sýrů Feta. Je vhodný pro přípravu pokrmů studené i teplé kuchyně. Je výbornou přísadou do omelet, těstovin, náplní, jako přísada do polévek, bramborových a těstovinových pokrmů. Je to opravdová pochoutka do zeleninových salátů. Je to delikatesa, vhodná i jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu. Skvěle chutná s cherry rajčaty, zeleninou, salátem, rukolou, hroznovým vínem, ořechy, citrusovými plody, zelenými a černými olivami.

Poloměkký, zrající, plnotučný sýr, vyrobený z poctivého kravského mléka Bílých Karpat. Tento sýr je slaný, pevný, mírně drobivý s několika prasklinami ve hmotě. Je čistě bílý, se svěží mléčnou kyselinkou. Farmářský bílý sýr je variantou jednoho z nejznámějších řeckých sýrů Feta. Je vhodný pro přípravu pokrmů studené i teplé kuchyně. Je výbornou přísadou do omelet, těstovin, náplní, jako přísada do polévek, bramborových a těstovinových pokrmů. Je to opravdová pochoutka do zeleninových salátů. Je to delikatesa, vhodná i jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu. Skvěle chutná s cherry rajčaty, zeleninou, salátem, rukolou, hroznovým vínem, ořechy, citrusovými plody, zelenými a černými olivami.

Pařený, poloměkký, nezrající, polotučný sýr. Vyrobená z kravského mléka Bílých Karpat, specifickou technologií paření sýřeniny. Má charakteristický, specifický tvar stočené stuhy. Má bílou barvu, lahodnou mléčnou vůni a čistou chuť. Je vhodná na přípravu jídel studené i teplé kuchyně, na ozdobu jiných jídel, i jako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.

Pařený, poloměkký, nezrající, polotučný, uzený sýr. Vyrobená z kravského mléka Bílých Karpat, specifickou technologií paření sýřeniny. Má charakteristický, specifický tvar stočené stuhy. Je vyuzena na bukové štěpce, čímž získává charakteristickou žluto-hnědou barvu povrchu a lahodnou uzenou vůni a chuť. Je vhodná pro přípravu jídel studené i teplé kuchyně, na ozdobu jiných jídel i jako dezert a samostatná pochutina k pivu a vínu.

Strouhaný, extra tvrdý, zrající, polotučný, přírodní sýr typu parmezán. Má výrazně pronikavou vůní, plnou a šťavnatou chuť se slaným nádechem, která doznívá v ústech velmi dlouho. Má slámově žlutou barvu a křehkou, zrnitou a lámavou strukturu, která zráním tvrdne. Struktura sýra je bohatá na krystaly kaseinu. Dlouhodobým zráním se stává lehce stravitelným. Strouhaný sýr je vhodný jako jedna z ingrediencí do omelet, nákypů, těstovin, náplní, rolád, jako přísada do polévek, omáček, do bramborových, zeleninových, masových a těstovinových jídel.

Pařený, poloměkký, nezralý, plnotučný, uzený sýr. Vyrobeno z poctivého kravského mléka, specifickou technologií vaření tvarohu v páře, bez přídavku chemických přísad a stabilizátorů. Má tradiční, specifický tvar stáčené stuhy. Udí se na bukových lupíncích, což mu dodává charakteristickou žlutohnědou povrchovou barvu a lahodnou kouřovou vůni a chuť.

Porcovaný, extra tvrdý, vyzrálý, polotučný, přírodní sýr parmezánového typu, vyrobený ze syrového mléka Má výraznou štiplavou vůni, hustou a šťavnatou chuť se slaným nádechem, který přetrvává v ústech velmi dlouho. Má slámově žlutou barvu a křehkou zrnitou a dělitelnou strukturu, která zráním tvrdne. Struktura sýra je bohatá na krystaly kaseinu. Při delším zrání se stává snadno stravitelným. Je vhodný pro přípravu pokrmů studené i teplé kuchyně. Parmazán je vynikající a nenapodobitelnou přísadou do rizota, omelet, pudinků, těstovin, náplní, rohlíků, jako přísada do polévek, omáček, bramborových, zeleninových, masových a těstovinových pokrmů. Je to delikatesa, vhodná i jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu. Skvěle chutná s cherry rajčaty, zeleninou, salátem, rukolou, hroznovým vínem, ořechy, citrusovými plody, zelenými a černými olivami.

Sýr s ušlechtilou modrou plísní uvnitř hmoty, bez přidaných konzervantů a jiných přídatných látek. Vyráběn podle tradiční receptury. Skvěle se hodí do studené ale i teplé kuchyně. Vyniká jemně pikantní chutí, krémovou konzistencí a bohatou vůní, která potěší každého gurmána.

Sýr s ušlechtilou modrou plísní uvnitř hmoty, bez přidaných konzervantů a jiných přídatných látek. Vyráběn podle tradiční receptury. Skvěle se hodí do studené ale i teplé kuchyně. Vyniká jemně pikantní chutí, krémovou konzistencí a bohatou vůní, která potěší každého gurmána.

Sýr s ušlechtilou modrou plísní uvnitř hmoty a uzený bukovým kouřem bez přidaných konzervantů a jiných přídatných látek. Vyráběn podle tradiční receptury. Skvěle se hodí do studené ale i teplé kuchyně. Vyniká jemně pikantní uzenou chutí, krémovou konzistencí a bohatou vůní, která potěší každého gurmána.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Doporučujeme vyzkoušet jedinečnou kombinaci s kmínem.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Doporučujeme vyzkoušet jedinečnou kombinaci s pískavicí.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Doporučujeme vyzkoušet jedinečnou kombinaci s rajčaty, olivami, česnekem a oreganem.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Doporučujeme vyzkoušet jedinečnou kombinaci s chilli.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Je bez jakýchkoliv přidaných koření, a tak zůstává tento sýr stejný, jaký byl při své první výrobě před staletími. Má lahodnou, jemnou a krémovou chuť.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Doporučujeme vyzkoušet jedinečnou kombinaci pepřů.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Tato kombinace smažené cibulky s kopřivou má velmi jemnou až mírně pikantní chuť.

Gouda je tradiční holandský sýr z kravského mléka. Tento sezonní sýr s příchutí lesních hub je ideální pro milovníky houbových specialit a přírodních chutí.

Gouda je tradiční holandský sýr. Tento jemný mladý sýr je obohacen o kousky chřestu - jemná, rafinovaná kombinace, která se skvěle hodí k jarnímu období.

Jadel pařený sýr, ručně pletený, který se vyznačuje svojí vláčnou elastickou strukturou a jemnou, lehce slanou chutí. Skvěle se hodí k přímé konzumaci, do salátů, na pečivo nebo jako originální doplněk sýrových mís. Výborný je i po krátkém zapečení či grilování.

Balkánský sýr je měkký, bílý sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka, typický svou slanou chutí. Výborně se hodí do čerstvých salátů, k pečené zelenině, na pizzu, do slaných koláčů nebo jen tak k zakousnutí. Je připraven ke konzumaci bez další tepelné úpravy.

Balkánský sýr je měkký, bílý sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka, typický svou slanou chutí. Výborně se hodí do čerstvých salátů, k pečené zelenině, na pizzu, do slaných koláčů nebo jen tak k zakousnutí. Je připraven ke konzumaci bez další tepelné úpravy.

Jadel pařený sýr s kořením, ručně pletený, který se vyznačuje svojí vláčnou elastickou strukturou obohacený o pečlivě vybrané směsi koření a bylinek. Skvěle se hodí k přímé konzumaci, do salátů, na pečivo nebo jako originální doplněk sýrových mís. Výborný je i po krátkém zapečení či grilování.

Přírodní pařený sýr, uzený. Sýr je vhodný k přímé konzumaci, do studených mís a na jednohubky.

Přírodní pařený sýr s nepálivým kořením. Sýr je vhodný k přímé konzumaci, do studených mís a na jednohubky.

Jadel pařený sýr, uzený, ručně pletený, který se vyznačuje svojí vláčnou elastickou strukturou a charakteristickou kouřovou chutí. Skvěle se hodí k přímé konzumaci, do salátů, na pečivo nebo jako originální doplněk sýrových mís. Výborný je i po krátkém zapečení či grilování.

Přírodní pařený sýr. Sýr je vhodný k přímé konzumaci, do studených mís a na jednohubky.

Balkánský sýr je měkký, bílý sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka, typický svou slanou chutí. Výborně se hodí do čerstvých salátů, k pečené zelenině, na pizzu, do slaných koláčů nebo jen tak k zakousnutí. Je připraven ke konzumaci bez další tepelné úpravy.

Balkánský sýr je měkký, bílý sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka, typický svou slanou chutí. Výborně se hodí do čerstvých salátů, k pečené zelenině, na pizzu, do slaných koláčů nebo jen tak k zakousnutí. Je připraven ke konzumaci bez další tepelné úpravy.

Čerstvý jemně slaný sýr z plnotučného mléka, vakuově balený

Měkký zrající sýr s modrou plísní uvnitř.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, uzený, ruční práce.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, uzený, ruční práce.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, uzený, ruční práce.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, s česnekem, ruční práce

Korbáčky sýr přírodní, pařený, ruční práce

Korbáčky sýr přírodní, pařený, ruční práce.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, ruční práce.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, uzený, ruční práce

Cop sýr přírodní, pařený, ruční práce.

Cop sýr přírodní, pařený, uzený, ruční práce

Korbáčky sýr přírodní, pařený, ruční práce.

Sušené (lyofilizované) sýrové nitě z kravského mléka.

Sušené (lyofilizované) sýrové nitě uzené z kravského mléka.

Korbáčky ve slaném nálevu, sýr přírodní , pařený, ruční práce

Nítě přírodní jsou jemně tažené vláknité kousky pařeného sýra. Vyznačují se jemnou, mléčnou chutí, přírodní barvou a elastickou strukturou, která je typická pro pařené sýry. Bez přidaného koření nebo uzení – jen čistá, poctivá chuť mléka. Nitě jsou ideální ke snackování, na obložené mísy, pro děti, nebo jako originální doplněk k vínu či pivu.

Nitě uzené jsou jemně tažené prameny pařeného sýra, uzené tradiční metodou na bukovém dřevě, což jim dodává výrazné kouřové aroma a nezaměnitelnou zlatavou barvu. Nitě jsou ideální ke snackování, na obložené mísy nebo jako originální doplněk k vínu či pivu.

Korbáčky sýr přírodní, pařený, uzený, ruční práce

Saský tvarůžek je nízkotučný, zrající sýr vyrobený z tvarohu. Má typickou intenzivní chuť, výrazné aroma a žlutou kůrku, která vzniká během přirozeného zrání. Tento druh sýra se tradičně vyrábí bez přídavku tuků, barviv i konzervantů, což z něj dělá nejen chuťově výraznou, ale i dietní volbu. Oblíbený je zejména mezi milovníky silných sýrů – ideální k chlebu s máslem, na topinky, do pomazánek nebo jako delikatesa k pivu.

Strouhaný balkánský sýr je měkký, bílý sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka, typický svou slanou chutí. Výborně se hodí do čerstvých salátů, na pečenou zeleninu, na pizzu a do slaných koláčů . Je připraven ke konzumaci bez další tepelné úpravy.

Strouhaný balkánský sýr je měkký, bílý sýr vyráběný z pasterizovaného kravského mléka, typický svou slanou chutí. Výborně se hodí do čerstvých salátů, na pečenou zeleninu, na pizzu a do slaných koláčů . Je připraven ke konzumaci bez další tepelné úpravy.

Přírodní bílý slaný sýr. Vhodný do zeleninových salátů, k přímé konzumaci i ke smažení.

Čerstvý kozí sýr s brusinkami je čerstvý přírodní sýr s brusinkami. Kuličky brusinek dávají sýru lahodně čerstvou osvěžující ovocnou chuť. Čerstvý kozí sýr s brusinkami je velmi chutný dezert – například s kdoulovým želé a šťávou z růžového grapefruitu. Cabrima čerstvý kozí sýr s brusinkami můžeme přiložit k opékané zvěřině nebo drůbeži. Zkuste tuto delikatesu z čerstvého sýru jako omáčku k restované zvěřině.

Přírodní plnotučný kozí sýr s bílou plísní na povrchu. Má tvar válce a jeho hlavní zrání trvá zhruba 7 dní, během kterých se na povrchu vytváří pevná jedlá kůrka, která je prorostlá sametovou plísní. Uvnitř má sýr křídově bílou barvu a těsně pod kůrkou je slabá vrstva smetanového sýra. Tento kozí sýr neustále vyzrává a v závislosti na délce zrání se mění jeho chuť. Když je sýr mladý, jeho chuť je jemně kozí, během vyzrávání získává sýr ostřejší a výraznější chuť, která může být i lehce štiplavá. Kozí sýr s plísní se často používá na zapékání anebo do salátu s červenou řepou a polníčkem. Výborně chutná rozpečený na grilu nebo na pánvi a to s medem nebo s medovo-koprovou hořčicí.

Přírodní sýr z kozího mléka s medem je čerstvý, jemně nasládlý sýr. Je měkký a dobře roztíratelný. Vhodný je nejen jako součást zdravé svačiny, ale hodí se i na salát a nebo jen tak na zobání s čerstvou bagetkou.

Čerstvý přírodní kozí sýr je vyroben z holandského kozího mléka, má čerstvou jemně nakyslou chuť a to ho činí vhodným pro saláty nebo různé druhy těstovin. Podáván na sendviči se salátem chutná přímo lahodně. Čerstvý kozí sýr jako součást teplého jídla je výtečnou ingrediencí. Například pečený na vrstvě špeku nebo slaniny se strouhankou, servírovaný na čerstvém salátu je lahodným předkrmem. Malé kousky sýru servírované společně se zeleným salátem vytváří velkou lahůdku.

Nádherně měkký kozí Brie je připravován podle tradičního receptu. Chuť se liší od jemné, krémové až po kořeněnou (podle zrání).

Jemný , krémový a zároveň překvapivě výrazný - to je Brie Fenugreek z holandské sýrárny DeJong, která kombinuje tradiční umění výroby brie s neobvyklým ale dokonale ladícím kořením - fenugreekem ( pískavice řecké seno ). Toto koření dodává brie jemně oříškovou a nasládlou chuť.

Přírodní sýr z kozího mléka s lanýžem je čerstvý jemný sýr. Spojení jemného kozího sýra a aromatického černého lanýže představuje dokonalou rovnováhu tohoto spojení. Je měkký a dobře roztíratelný. Vhodný jen nejen jako součást zdravé svačiny, ale hodí se i na salát a nebo jen tak na zobání s čerstvou bagetkou.

Čerstvý přírodní kozí sýr je vyroben z holandského kozího mléka, má čerstvou jemně nakyslou chuť a to je činí vhodným pro saláty nebo různé druhy těstovin. Podáván na sendviči se salátem chutná přímo lahodně. Čerstvý kozí sýr jako součást teplého jídla je výtečnou ingrediencí. Například pečený na vrstvě špeku nebo slaniny se strouhankou, servírovaný na čerstvém salátu je lahodným předkrmem. Malé kousky sýru servírované společně se zeleným salátem vytváří velkou lahůdku.

Kozí sýr Crumbles je lahodný, jemně drcený kozí sýr s typickou, lehce pikantní chutí a smetanovou strukturou. Díky své sypké konzistenci se perfektně hodí k posypání salátů, těstovin, pizzy nebo jako výrazná chuťová tečka do teplých i studených jídel.

Gouda Goat Old Cheese je dlouhozrající kozí sýr s intenzivní chutí a jemně pikantním dozvukem, který zraje minimálně 6 měsíců. Díky pečlivému zrání získává pevnou, krémově-lámanou strukturu a výrazné aroma, které potěší každého milovníka tradičních sýrů. Tento sýr je ideální pro ty, kteří hledají autentickou chuť a výjimečnou kvalitu. Dopřejte si chuť skutečného řemeslného sýra – Old Goat Cheese, kdykoli zatoužíte po něčem výjimečném.

Přírodní sýr z kozího mléka, zrající, doba zrání 4-8 týdnu (mladý).

Přírodní sýr zrající z kozího mléka s koriandrem

Přírodní kozí sýr zrající s rajčaty, olivami, česnekem a oreganem.

Přírodní sýr zrající z kozího méka s levandulí,.

Typická tradiční slovenská specialita. Má jemně zrnitou strukturu, roztíratelnou konzistenci, mírně pikantní chuť po ovčím sýru a příjemnou lahodnou vůni. Je vyrobena osvědčeným způsobem, tedy mletím skladovaného ovčího sýra, z části tepelně ošetřeného pasterizací a z části nepasterizovaného, min.50% zastoupení a kravského hrudkového sýra vyrobeného z tepelně ošetřeného kravského mléka pasterizací. Je vhodná na přípravu jídel studené a teplé kuchyně, do zeleninových, těstovinových a bramborových jídel, ale i jako delikatesa na chuťovky podávané k pivu a vínu.

Typická tradiční slovenská specialita. Má jemně zrnitou strukturu, roztíratelnou konzistenci, mírně pikantní chuť po ovčím sýru a příjemnou lahodnou vůni. Je vyrobena osvědčeným způsobem, tedy mletím skladovaného ovčího sýra, z části tepelně ošetřeného pasterizací a z části nepasterizovaného, min. 50% zastoupení a kravského hrudkového sýra vyrobeného z tepelně ošetřeného kravského mléka pasterizací. Je vhodná na přípravu jídel studené a teplé kuchyně, do zeleninových, těstovinových a bramborových jídel, ale i jako delikatesa na chuťovky podávané k pivu a vínu.

Ovčí hrudka je tradiční čerstvý sýr vyrobený z ovčího mléka, typický hlavně pro Slovensko. Jedná se o nesolený nebo lehce solený, nezrající sýr, který má měkkou drobivou konzistenci.

Typická tradiční slovenská specialita. Má jemně zrnitou strukturu, roztíratelnou konzistenci, mírně pikantní chuť po ovčím sýru a příjemnou lahodnou vůni. Je vyrobena osvědčeným způsobem, tedy mletím skladovaného ovčího sýra, z části tepelně ošetřeného pasterizací a z části nepasterizovaného, min. 50% zastoupení a kravského hrudkového sýra vyrobeného z tepelně ošetřeného kravského mléka pasterizací. Je vhodná na přípravu jídel studené a teplé kuchyně, do zeleninových, těstovinových a bramborových jídel, ale i jako delikatesa na chuťovky podávané k pivu a vínu.

Pařený, polotvrdý, zrající, plnotučný ovčí sýr. Vyrobeno z čistého ovčího mléka specifickou technologií vaření sýřeniny v páře, bez přidání chemických přísad a stabilizátorů. Má kulatý tvar a hladký povrch, čistě bílou barvu, jemnou kořeněnou vůni a úžasnou chuť jemného, lehce nasládlého ovčího mléka. Je vhodný pro přípravu pokrmů studené i teplé kuchyně, ale také jako pochoutka, jako dezert a samostatné občerstvení k pivu a vínu.